Просто думата призовава толкова много вкусове, текстури и разбира се миризми. Зърното на бургери на скара на барбекю в задния двор, ароматът на нискотемпературен дим, който отива в града на голямо олово свинско дупе, вкусът на този дим се смесва със сухи треви и превръща твърдото месо в тъмно, вкусно злато…. И тази седмица ще има изобилие от тази невероятност в Big Android BBQ в Хърст, Тексас! Надяваме се да се присъедините към нас този уикенд за разработка на Android, да си взаимодействате с програмисти и ентусиасти, както и много страхотна храна.
Ребрата може да са една от най-емблематичните разфасовки за барбекю в страната и има причина за това: те са невероятни. Взимаме мускули, които се движат и работят буквално всяка секунда от живота на животното, разграждайки някои от най-трудните влакна в тялото и ги превръщайки от трудни в вкусни. И макар че има много форми на барбекю, които ще отбягват соса, ребрата не са една от тях. Погледнете прекрасния блясък, който оставя на върха на чашата, и спецификациите от подправки, видими навсякъде …
Ребра {.cta.large}
Погледнете онези въглища … Горещи, огнени, идеални за подлагане на сериозно изгаряне на някакви бургери или на някаква пола на фаянс … Ммммм …. Това може да е малко горещо за истинско барбекю, но е точно така, че да ме уволнят за известно време с грила. Пейте го с мен сега, всички: горещо, горещо, горещо!
Огън барбекю
Погледнете тази шелпа! Месото винаги ще бъде най-важната част от опашката ви, но нищо не казва, че вашият сос не може да бъде изобилен и доброто облизване на пръсти. Тази купчина сос и месо прави устата ви в момента, нали? Нали?
Бостън Бът
Опушен, ароматен и прекрасен … Разбира се, може да не искаме димът ни да е толкова ярък или дебел … но поне има достатъчно! Димът е парче барбекю, което ще остане дълго след като месото е погълнато и ще разнесе и благослови целия квартал с прекрасен аромат. Без значение колко малко храна има за споделяне, димът може да бъде споделен с всички!
дим
Ребрата може да са популярни, а бургерите може да са лесни, но ако искате истинско барбекю и истинско предизвикателство, си вземете малко свинско рамо (или свинско дупе, защото нищо не може да бъде наречено честно) и ви изпуши някое извадено свинско месо. Поставете го в сандвич, намажете го заедно с някаква роб, по дяволите, просто го изядете с шепата, ако се чувствате като отпуснете своята месоядна страна.
Свинско рамо
